Les bonnes associations dans le potager

La façon d'associer les légumes pendant de la façon de les planter.

1- Ou bien les graines sont directement semées au jardin (par le vent ou par l'action humaine), 

2- ou bien vous faites pousser des plants qui seront ensuite placés au jardin.

Associations lorsque les graines sont directement semées au jardin:

La technique que j'aime utiliser est le "LAISSER FAIRE LA NATURE".

En effet, si par exemple je vais jeter à la volée des graines de radis , navets (ou autres ...), certaines pousseront mieux à certains endroit du jardin. Ainsi seuls les meilleurs plants aux meilleurs endroits du jardin survivent (les autres ne prennent pas ou végètent). 

Autre technique "NATURELLE": Je laisse monter des salades, radis, navets, betterave, etc ... en graines. Cela me permet de récupérer des graines mais je fait attention à en laisser sur pied afin que dame nature les envoient où bon lui semble dans le jardin. Ainsi, je me retrouve avec des pieds de roquettes, de navets, etc ... qui poussent tout seuls (que je n'ai pas semés) et seuls les beaux et résistants survivent ... c'est le début de l'autonomie à moindre dépense énergétique ...

Associations lorsque l'on fait pousser des plants qui seront ensuite placés au jardin:

Le fait de faire pousser des plants a pour avantages de permettre de faire prendre plus de graines que si elles sont directement jetées au jardin (meilleur rendement), d'accélérer la poussée (en serre ou pas), d'avoir des légumes plus précoces...

Par contre cette technique ne permet plus de bénéficier de la sélection de dame nature (c'est vous qui devez choisir l'endroit ou transférer les plants).

Dans ce cas, il existe des recommandations, souvent issues de retour d'expériences (des anciens, etc ...).

Par exemple:

•  Pas des tomates à côté de haricots.
•  Basilic à coté des tomates, des choux, courges, fenouil.
•  Persil à coté des tomates, des oignons.
•  Carottes à coté des poireaux, de la ciboulette, de la laitue.
•  Concombres à coté des radis, des poivrons.

J'insiste sur le fait que ce ne sont que des recommandations car par exemple si vous voulez placer une laitue à coté d'ail (comme indiqué dans le tableau), mais que l'ail est en plein soleil, alors il vaut mieux privilégier un endroit à l'ombre qu'à coté de l'ail ...